Muitos pacientes chegam a meu consultório e comentam que perderam muito peso com a dieta X e aí eu pergunto e você aprendeu a comer corretamente seguindo essa dieta?! Depois do termino esse indivíduo volta a comer como antes e a tendência é o ganho de peso novamente.
E o pior é que cada dia surge uma dieta diferente, dieta do atum, dieta da lua, dieta da clara de ovo, dieta de Jesus, dieta e mais dieta! As revistas estão recheadas de promessas milagrosas para a perda de peso, uma mais maluca que a outra.
Mas quais são os perigos que essas dietas podem trazer?
– Não são baseadas em princípios nutricionais corretos e não reforçam a importância da educação alimentar;
– Muitas delas são restritas a um único tipo de alimento ou nutriente, o que pode desencadear a carência nutricional;
– Quando existe a perde muita rápida de peso o indivíduo geralmente não está perdendo gordura corporal e sim massa magra;
– Não existe individualidade e cada indivíduo é único, em suas necessidades, carências nutricionais e atividades diárias;
– Não são orientadas por profissional especializado (nutricionista);
– Nessas dietas geralmente ocorre o que chamamos de efeito “sanfona”;
– Não existem trabalhos com evidências científicas, validando essas dietas;
– Podem desencadear distúrbios alimentares.
É fato que o caminho para o emagrecimento saudável é a combinação da prática de uma atividade e a educação alimentar. O hábito de uma alimentação correta é o princípio básico para uma boa saúde e, portanto, deve ser adotado como um estilo de vida.